A L-Lisina é um aminoácido indispensável essencial tanto para a fisiologia humana quanto animal, desempenhando um papel fundamental na síntese proteica e no crescimento do desenvolvimento. Ao estimular a biossíntese de carnitina, auxilia na regulação dos níveis de colesterol, ao mesmo tempo que potencializa a absorção sistêmica de minerais essenciais, incluindo cálcio, zinco e ferro. Na nutrição esportiva, a L-Lisina é amplamente utilizada como suplemento para promover o desenvolvimento de massa muscular magra e manter a integridade musculoesquelética geral. Do ponto de vista antiviral, ela antagoniza competitivamente a arginina durante a replicação viral, mitigando assim a frequência e a gravidade das infecções pelo vírus herpes simplex (HSV). Evidências clínicas também sugerem que a suplementação de L-Lisina pode aliviar efetivamente a ansiedade crônica em indivíduos humanos. Além disso, reduz a viscosidade das formulações de albumina sérica, otimizando suas propriedades reológicas para aplicações injetáveis.
Propriedades químicas do cloridrato de L-lisina
| Ponto de fusão | 263 °C (dec.)(lit.) |
| Alfa | 21 º (c=8, HCl 6N) |
| Densidade | 1,28 g/cm3 (20 °C) |
| Densidade aparente | 360 kg/m³ |
| Pressão de vapor | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 3847 | L-LISINA |
| Temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| Solubilidade | H2O: 100 mg/mL |
| Forma | Pó |
| Cor | Branco a esbranquiçado |
| Odor | Inodoro |
| PH | 5,5-6,0 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Fonte biológica | Fonte não animal |
| Rotação Óptica | [α]20/D +20,5±0,5°, c = 5% em HCl 5 M |
| Solubilidade em água | 65 g/100 mL (20 ºC) |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,1 λ: 280 nm Amax: 0,1 |
| Merck | 14,5636 |
| BRN | 3563889 |
| Estabilidade | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| LogP | -1,036 (est) |
| Referência da Base de Dados CAS | 657-27-2 (Referência da base de dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Cloridrato de lisina (657-27-2) |
O cloridrato de L-Lisina é amplamente empregado como fortificante nutricional nos setores de alimentos e bebidas, além de servir como uma fonte biodisponível vital de L-Lisina em formulações de ração animal. Além dessas aplicações primárias, mantém uma ampla presença operacional em múltiplas indústrias, incluindo processamento de alimentos, bebidas funcionais, produtos farmacêuticos, agricultura e saúde animal.
