Descrição do produto
A α-Galactosidase (CAS n.º 9025-35-8) é uma enzima glicosídeo hidrolase que catalisa a hidrólise de resíduos terminais não redutores de α-D-galactose de diversos substratos. Atua sobre ligações α-galactosídicas presentes em certos oligossacarídeos e carboidratos complexos.
A α-Galactosidase é amplamente estudada em enzimologia, pesquisa de carboidratos e ciência de alimentos. Tem aplicações no processamento de ingredientes de origem vegetal, na degradação de oligossacarídeos selecionados e no desenvolvimento de formulações à base de enzimas. Seu desempenho depende da fonte da enzima, atividade, pH, temperatura e características do substrato. Os compradores devem confirmar as unidades de atividade enzimática, o organismo de origem, a formulação e os requisitos de armazenamento por meio do COA, TDS e SDS do fornecedor.
Informações técnicas
| Parâmetro | Informação |
|---|---|
| Nome do Produto | α-Galactosidase |
| Número CAS | 9025-35-8 |
| Nome chinês | α-galactosidase |
| Número CE | 3.2.1.22 |
| Categoria de enzima | Hidrolase de glicosídeos |
| Função enzimática | Hidrólise de ligações α-galactosídicas |
| Fonte | Depende do fabricante |
| Aparência | Depende da formulação |
| Atividade enzimática | Confirmar com o COA |
| Peso Molecular | Depende da fonte e da forma da enzima |
| Pureza | Sujeito à classe disponível |
| pH ótimo | Depende da fonte da enzima |
| Temperatura ótima | Depende da fonte da enzima |
| Armazenamento | Siga o TDS e o SDS do fornecedor |
Processo de fabricação do produto
A α-galactosidase é comumente produzida por fermentação microbiana utilizando microrganismos selecionados capazes de expressar a enzima. O processo de produção geralmente envolve fermentação, extração da enzima, clarificação, purificação ou concentração e formulação em um produto comercial adequado.
O organismo de produção exato, as condições de fermentação, o método de purificação e a formulação final variam conforme o fabricante.
