Descrição dos Produtos
O mio-inositol, também conhecido como hexaidroxiciclo-hexano e ciclo-hexitol, é uma substância semelhante à vitamina B. Possui nove isómeros resultantes de diferentes orientações dos grupos hidroxilo em relação ao plano do anel: sete são opticamente inativos e dois são opticamente ativos (levo e dextrorrotatórios).
Amplamente distribuído nos tecidos biológicos sob formas livres ou ligadas, é um constituinte regular das células animais e vegetais. Pode ser biossintetizado por microrganismos gastrointestinais e participa no metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos. Nos animais, existe principalmente como fosfatidilinositol, com as concentrações mais elevadas encontradas no cérebro, no miocárdio e no músculo esquelético.
Propriedades Químicas
| Ponto de fusão | 222-227 °C (lit.) |
| Ponto de ebulição | 232,96 °C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1.75 |
| densidade de vapor | 6,2 (vs ar) |
| índice de refração | 1,6170 (estimativa) |
| temperatura de armazenamento | 2-8°C |
| solubilidade | H2O: 0,5 M a 20 °C, límpido, incoloro |
| pKa | 12,63±0,70 (previsto) |
| forma | Pó Cristalino |
| cor | Branco |
| PH | 5-7 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Odor | inodoro |
| Solubilidade em água | 14 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144978 |
| BRN | 1907328 |
| Estabilidade: | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChIKey | CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N |
| LogP | -2.08 |
| Referência da Base de Dados CAS | 87-89-8(Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | Hexaidroxiciclo-hexano(87-89-8) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | mio-Inositol (87-89-8) |
| Declarações de Segurança | 22-24/25 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | NM7520800 |
| TSCA | Sim |
| Código SH | 29061390 |
Uso do produto
O inositol é um nutriente importante envolvido no metabolismo lipídico e em diversas funções celulares. Ajuda a regular o metabolismo das gorduras e apoia o crescimento e o desenvolvimento das células do fígado e de outros tecidos. É também utilizado em suplementos nutricionais e formulações farmacêuticas.
O inositol é amplamente aplicado nas indústrias alimentar e de rações como aditivo para peixes, camarões, gado e aves, com níveis típicos de inclusão de 350–500 mg/kg. Além disso, é utilizado em produtos farmacêuticos, no processamento de alimentos e em formulações cosméticas. Devido ao seu potencial papel no apoio à função hepática e ao metabolismo lipídico, também é incorporado em certos produtos relacionados com a saúde e em formulações de cuidados de pele de gama alta.
